نحوه درست کردن پوست میل فویل

نحوه درست کردن پوست میل فویل

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، «چگونه پوست هزار لایه بسازیم» به یکی از موضوعات داغ جستجو تبدیل شده است. هم دوستداران دسر و هم تازه کارها علاقه زیادی به طرز تهیه شیرینی پف دار عالی نشان دادند. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تولید چرم میل‌فوی می‌دهد و داده‌های داغ کل اینترنت در ۱۰ روز گذشته را پیوست می‌کند.

1. روش های اساسی ساخت پوست هزار لایه

شیرینی هزارفوی یکی از مهم ترین بخش های تهیه دسرهایی مانند کیک های لایه ای و ناپلئونی است. با بافت ترد و چند لایه آن مشخص می شود. در اینجا مراحل ساخت چرم کلاسیک میل فویل آورده شده است:

1.آماده سازی مواد:

2.مراحل تولید:

① آرد، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید، کره را که به قطعات کوچک خرد شده (حدود 30 گرم) اضافه کنید و با انگشتانتان به صورت ذرات ورز دهید.

② آب سرد را به آرامی اضافه کنید، خمیر صافی به دست آورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

③ باقی مانده کره (150 گرم) را به ورقه های نازک بغلتانید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

④ خمیر را پهن کنید، برش های کره را بپیچید و چندین بار (معمولاً 3 تا 4 بار) تا بزنید و بغلتانید.

⑤ در نهایت آن را به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید و قبل از استفاده به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

2. داده های موضوع داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

در زیر داده های موضوع داغ مربوط به "پوست هزار لایه" در 10 روز گذشته است:

3. تکنیک های ساخت چرم میل فویل

1.کنترل دما: پایین نگه داشتن دما در طول فرآیند تولید بسیار مهم است. آب شدن کره باعث از بین رفتن لایه بندی می شود.

2.تعداد چین خوردگی: به طور کلی 3-4 چین کافی است. چین های زیاد باعث سفت شدن خمیر می شود.

3.زمان استراحت: بعد از هر بار تا زدن باید 30 دقیقه در یخچال بماند تا گلوتن شل شود.

4.تکنیک های نورد: استحکام یکنواخت را حفظ کنید و از ضخامت ناهموار خودداری کنید.

4. روش های نوآورانه پوست هزار لایه

نوآوری های اخیر رایج عبارتند از:

5. سوالات متداول

1.چرا لایه برداری ملالوکا من کار نمی کند؟

ممکن است دمای کره خیلی زیاد باشد و باعث نفوذ آن به خمیر شود یا کره به اندازه کافی تا نشده باشد.

2.آیا می توان پفک را منجمد و نگهداری کرد؟

بله، اما استفاده از آن در عرض 1 ماه توصیه می شود. بعد از ذوب شدن باید دوباره رول شود.

3.اگر آرد با گلوتن بالا نداشته باشم، آیا می توانم به جای آن از آرد همه منظوره استفاده کنم؟

بله، اما طعم محصول نهایی کمی متفاوت است.

4.برای ساختن میل فویل چه ابزاری لازم است؟

اساساً شما به یک وردنه، روکش پلاستیکی، یک اسکراپر و یک تخته مرمری (یا میز صاف) نیاز دارید.

6. خلاصه

ساختن میل‌فوی عالی نیاز به صبر و مهارت دارد و تسلط بر روش‌های کنترل دما و تا کردن کلیدها هستند. با رواج فرهنگ پخت، روش تهیه شیرینی پفکی نیز دائماً نوآورانه است و انتخاب های بیشتری را برای دوستداران دسر فراهم می کند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در درست کردن میل‌فوی ترد و خوشمزه کمک کند و به دسرهای شما طعمی حرفه‌ای بدهد.