طرز تهیه سنگدان مرغ خیس خورده

طرز تهیه سنگدان مرغ خیس خورده

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت مواد غذایی، بهداشت، فناوری و سایر زمینه ها را پوشش داده است. در میان آنها، موضوعات مربوط به غذا از محبوبیت خاصی برخوردار است، به ویژه نحوه درست کردن غذاهای خانگی و تنقلات. به عنوان یک غذای کلاسیک برای همراهی شراب، سنگدان مرغ ترشی توجه بسیاری از کاربران اینترنتی را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن سنگدان مرغ خیس شده را معرفی می کند و داده ها و مراحل مربوطه را به شما ضمیمه می کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. مواد لازم برای تهیه سنگدان مرغ خیس خورده

2. مراحل تهیه سنگدان مرغ خیس خورده

1.سنگدان مرغ را تمیز کنید: سنگدان مرغ را بشویید، چربی و ناخالصی های سطح آن را جدا کرده و برای استفاده بعدی به ورقه های نازک برش دهید.

2.درمان بلانچینگ: مقدار مناسبی آب به قابلمه اضافه کنید، تکه های سنگدان مرغ، تکه های زنجبیل و شراب پخت را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، کف را جدا کرده، 2 دقیقه سفید کنید، بردارید و با آب تمیز بشویید.

3.چاشنی را آماده کنید: سیر را له کنید، فلفل های خشک شده را به قطعات کوچک برش دهید و با دانه های فلفل کنار بگذارید.

4.چاشنی سرخ شده: در تابه ای روغن را داغ کنید، سیر، فلفل چیلی خشک و دانه های فلفل سیچوان را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا معطر شود.

5.سنگدان مرغ خورشتی: سنگدان مرغ بلانچ شده را اضافه کنید، یکدست تفت دهید، سپس سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر و نمک را اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید تا سنگدان مرغ رنگی شود.

6.آب را اضافه کرده و بجوشانید: به مقدار مناسب آب اضافه کنید، مقدار آب به اندازه ای است که سنگدان مرغ را بپوشاند، روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 20 دقیقه بجوشانید.

7.آب میوه را جمع کنید و قابلمه را بیرون بیاورید: وقتی سوپ غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و در بشقاب سرو کنید و برای تزیین، کمی پیاز سبز بپاشید.

3. ارزش غذایی سنگدان مرغ خیس خورده

4. نکات

1. شراب پخت و پز و زنجبیل را هنگام سفید کردن سنگدان مرغ اضافه کنید، که می تواند به طور موثر بوی ماهی را از بین ببرد.

2. هنگام خورش، حرارت نباید زیاد باشد تا سنگدان مرغ سفت نشود و طعم آن را تحت تأثیر قرار ندهد.

3. اگر طعم تند دوست دارید، می توانید مقدار فلفل و فلفل چیلی خشک را به طور مناسب افزایش دهید.

4. سنگدان مرغ خیس خورده را می توان از قبل درست کرد و برای طعم بهتر در یخچال قرار داد.

با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی سنگدان مرغ خیس خورده خوشمزه درست کنید. این غذا نه تنها ترد است، بلکه مغذی نیز هست و آن را به عنوان یک غذای جانبی برای نوشیدنی ها یا به عنوان یک غذای جانبی خانگی عالی می کند. امیدوارم امتحان کنید و از این درمان لذت ببرید!